สูตรวิธีการทำข้าวต้มมัด-ข้าวต้มลูกโยน ภูมิปัญญาท้องถิ่น

(1/1)

หนูแจ๋วอินเตอร์:
เมนูอร่อย ง่ายๆ


สูตรวิธีการทำข้าวต้มมัด-ข้าวต้มลูกโยน ภูมิปัญญาท้องถิ่น
นางเปลื้อง เพชรรักษ์อยู่บ้านเลขที่ หมู่ที่ 4 ตำบลพนมวังก์ อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง อายุ 70  ปี  เป็นผู้มีความสามารถในการทำข้าวต้มมัดและข้าวต้มลูกโยน เพื่อจำหน่ายให้แก่ประชาชนในท้องถิ่น มีรายได้พอเพียงเลี้ยงชีพได้ดีพอสมควร

วิธีทำข้าวต้มมัด
- นำข้าวเหนียวมาผัดรวมกับน้ำกะทิจนข้าวเหนียวเกือบสุกแล้วนำไปห่อด้วยใบตองใช้กล้วยน้ำว้าสุกที่ดีแล้วเป็นไส้
- นำข้าวเหนียวที่ห่อเสร็จเรียบร้อยแล้วมาประกบกัน 2 ชิ้น ใช้เชือกมัดที่ห่อข้าวเหนียว 2 ตำแหน่ง ระยะห่างกันพอสมควร
- นำข้าวเหนียวที่มัดรวมกันเสร็จแล้วไปนึ่งหรือต้มจนสุก จึงสามารถรับประทานหรือนำออกจำหน่ายได้

วิธีทำข้าวต้มโยน
- นำข้าวเหนียวมาผัดในกับกะทิจนเกือบสุก
- น้ำข้าวเหนียวที่ผัดแล้วมาห่อด้วยใบกะพ้อให้มีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยม
- นำข้าวเหนียวที่ห่อเรียบร้อยแล้วใส่หม้อต้มระดับปริ่มน้ำ ต้มจนสุก และให้น้ำแห้งจนหมด จึงนำมารับประทาน หรือนำออกจำหน่าย

แหล่งอ้างอิงสูตรการทำ

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

สถิติของเว็บเรา

QR-CODE

 กลอน | เมนูอร่อย | สูตรอาหารเจ | ชูการ์ไกลเดอร์ | จักรยาน | ดาวน์โหลดเกมส์ฟรี | ริลัคคุมะ | คำคม | อาหารสุขภาพ | เครื่องมือการเกษตร | ทศชาติชาดก | แบบเหล็กนั่งร้าน | วัสดุก่อสร้าง | รวม โน๊ตขลุ่ย | อาหารต้านมะเร็ง | รับปรึกษา | ต้นไม้น่าปลูก |ปัญหาความรัก  |  เพิ่มเว็บไซต์ฟรี