กวีคลับดอทคอม : สังคมดีๆ ของคนรัก กลอน
สิงหาคม 20, 2014, 07:38:16 pm *
ยินดีต้อนรับคุณ, อาคันตุกะกวีคลับ กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
  หน้าแรก   เว็บบอร์ด   Tags เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก เพิ่มเว็บไซต์  

ข่าวประชาสัมพันธ์
ประกาศ
Global Moderator Comment สวัสดีครับ หากเพื่อนๆคนใด มีความสนใจในด้านการแต่งกลอน หรือ อยากลองแต่งกลอนร่วมสนุกกับเราดูบ้าง
ก็สามารถ สมัครสมาชิก เพื่อเข้าร่วมสนุก แต่งกลอนกับสมาชิกของเราได้ที่นี่ครับ
สมัครสมาชิก     
หน้า: [1]   ลงล่าง
 
ผู้เขียน หัวข้อ: วิธีทำ กุยช่ายทอด  (อ่าน 5686 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 อาคันตุกะกวีคลับ กำลังดูหัวข้อนี้

หนูแจ๋วอินเตอร์

กินนรอัครกวี


*

คะแนนกลอน 2
ออฟไลน์ ออฟไลน์
กระทู้: 419



Level 16 : Exp 58%
HP: 0.1%

คะแนนชื่นชม
ชื่นชมคนอื่น: 8
ได้รับคำชม: 6


« เมื่อ: ตุลาคม 15, 2009, 06:12:11 pm »

advertisement
 

เมนูอร่อย ง่ายๆ


วิธีทำ กุยช่ายทอด

ส่วนผสมแป้ง

   1. แป้งข้าวเจ้า ๑ ๑/๒ ถ้วย
   2. แป้งข้าวเหนียว ๑/๒ ถ้วย
   3. แป้งมัน ๑/๒ ถ้วย
   4. น้ำเปล่า ๒ ถ้วย
   5. น้ำมัน ๑/๔ ถ้วย
   6. แป้งมัน (สำหรับนวด) ๑/๔ ถ้วย

วิธีทำ

   1. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน น้ำเปล่า น้ำมัน ผสมเข้าด้วยกันด้วยมือ นวดเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลงในกระทะทองหรือหม้อเคลือบ แล้วนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ใช้ไม้พายกวนจนแป้งสุกร่อนจากกระทะ จึงยกลง ทิ้งไว้ให้พอแป้งอุ่น
   2. นำแป้งมันสำหรับนวดใช้นวด ใส่ลงไปในข้อ ๑ แล้วนวดจนแป้งไม่ติดมือ จึงแบ่งแป้งเป็นก้อนๆ หนักก้อนละ ๒๐ กรัม

ส่วนผสมไส้กุยช่าย

   1. ใบกุยช่าย ๒๐๐ กรัม
   2. โซดาไบคาร์บอเนต ๑/๔ ช้อนชา
   3. ซีอิ๊วดำ ๑ ช้อนโต๊ะ
   4. ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
   5. น้ำตาลทราย ๒ ช้อนชา
   6. น้ำมันพืช ๑ ช้อนโต๊ะ
   7. กระเทียมสับละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

   1. นำใบกุยช่ายล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ ๑ เซนติเมตร
   2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน เจียวกระเทียมพอหอม นำส่วนผสมทั้งหมดลงผัด ให้เข้ากันจนเปื่อยนุ่ม ถ้าแห้งไปใส่น้ำได้เล็กน้อย

ส่วนผสมไส้หน่อไม้

   1. หน่อไม้ต้มสุก ๑๕๐ กรัม
   2. เนื้อไก่สับละเอียด ๑/๒ ถ้วย
   3. กุ้งแห้ง (ขนาดกลาง) ๑/๔ ถ้วย
   4. น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ
   5. ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
   6. กระเทียมสับละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะ
   7. พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา
   8. เกลือ ๑ ช้อนชา

วิธีทำ

   1. นำหน่อไม้มาหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ยาวประมาณ ๒ เซนติเมตร
   2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับ แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือลงผัด ประมาณ ๕ นาที จึงตักขึ้นพักไว้ให้เย็น

วิธีห่อและนึ่ง

   1. นำแป้งแต่ละก้อนมาแผ่ออก ให้เป็นแผ่นกลมบาง เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ ๒ ? ๒.๕ นิ้ว แล้วตักไส้ใส่ ๑ ช้อนโต๊ะ ใส่ตรงกลางของแป้ง
   2. แล้วใช้ปลายนิ้วชี้ และ ปลายนิ้วหัวแม่มือ จับขอบแป้งบีบเข้ามาติดกันเพื่อห่อไส้ ทำจนหมดไส้
   3. นำแป้งที่ห่อใส่ลังถึง นึ่งขณะน้ำเดือนพล่านประมาณ ๗ นาที จึงยกลง พรมด้วยกระเทียมเจียว (อันนี้ทำเพิ่มเอาเองนะคะ สูตรไม่ได้บอกไว้)
   4. รับประทานขณะอุ่นๆ

น้ำจิ้ม

   1. พริกเหลือง หรือ พริกแดง โขลกละเอียด ๑ เม็ด
   2. ซีอิ๊วหวาน ๒ ถ้วย
   3. ซีอิ๊วขาว ๑/๔ ถ้วย
   4. น้ำส้มสายชู ๒ ช้อนโต๊ะ
   5. น้ำตาลทราย ๒ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

 ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน




หาสูตรการทำอาหารต่างๆ เพิ่มเติม  คลิก...

ที่มา  hilunch

กลอน | เมนูอร่อย|สูตรอาหารเจ | ชูการ์ไกลเดอร์ | จักรยาน | ดาวน์โหลดเกมส์ฟรี |ริลัคคุมะ | คำคม | อาหารสุขภาพ | ต้นไม้น่าปลูก | เครื่องมือการเกษตร | แบบเหล็กนั่งร้าน | วัสดุก่อสร้าง |รวม โน๊ตขลุ่ย | อาหารต้านมะเร็ง | รับปรึกษาปัญหาความรัก | เพิ่มเว็บไซต์ฟรี
บันทึกการเข้า

สำหรับฟอรั่ม
(BBC Code)
สำหรับเว็บไซต์ / บล็อก
(HTML)

TAGS:

หน้า: [1]   ขึ้นบน
 
 
กระโดดไป:  


สถิติของเว็บเรา

QR-CODE

 กลอน | เมนูอร่อย | สูตรอาหารเจ | ชูการ์ไกรเดอร์ | ซื้อขายสัตว์เลี้ยงออน์ไลน์ | จักรยาน | ดาวน์โหลดเกมส์ฟรี | ริลัคคุมะ | คำคม | อาหารสุขภาพ | เครื่องมือการเกษตร | ทศชาติชาดก | แบบเหล็กนั่งร้าน | วัสดุก่อสร้าง | รวม โน๊ตขลุ่ย | อาหารต้านมะเร็ง | รับปรึกษาปัญหาความรัก | ต้นไม้น่าปลูก | เพิ่มเว็บไซต์ฟรี
 

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.6 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC
SimplePortal 2.3.2 © 2008-2010, SimplePortal | Thai language by ThaiSMF
| Sitemap
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.073 วินาที กับ 30 คำสั่ง (คำคมคลับ adds 0.01s, 2q)
Google visited last this page 13 ชั่วโมงที่แล้ว