ผู้เขียน หัวข้อ: สูตรวิธีการทำข้าวต้มมัด-ข้าวต้มลูกโยน ภูมิปัญญาท้องถิ่น  (อ่าน 13918 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ หนูแจ๋วอินเตอร์

  • กินนรอัครกวี

  • *
  • กระทู้: 418
  • คะแนนกลอน 2



เมนูอร่อย ง่ายๆ


สูตรวิธีการทำข้าวต้มมัด-ข้าวต้มลูกโยน ภูมิปัญญาท้องถิ่น
นางเปลื้อง เพชรรักษ์อยู่บ้านเลขที่ หมู่ที่ 4 ตำบลพนมวังก์ อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง อายุ 70  ปี  เป็นผู้มีความสามารถในการทำข้าวต้มมัดและข้าวต้มลูกโยน เพื่อจำหน่ายให้แก่ประชาชนในท้องถิ่น มีรายได้พอเพียงเลี้ยงชีพได้ดีพอสมควร

วิธีทำข้าวต้มมัด
- นำข้าวเหนียวมาผัดรวมกับน้ำกะทิจนข้าวเหนียวเกือบสุกแล้วนำไปห่อด้วยใบตองใช้กล้วยน้ำว้าสุกที่ดีแล้วเป็นไส้
- นำข้าวเหนียวที่ห่อเสร็จเรียบร้อยแล้วมาประกบกัน 2 ชิ้น ใช้เชือกมัดที่ห่อข้าวเหนียว 2 ตำแหน่ง ระยะห่างกันพอสมควร
- นำข้าวเหนียวที่มัดรวมกันเสร็จแล้วไปนึ่งหรือต้มจนสุก จึงสามารถรับประทานหรือนำออกจำหน่ายได้

วิธีทำข้าวต้มโยน
- นำข้าวเหนียวมาผัดในกับกะทิจนเกือบสุก
- น้ำข้าวเหนียวที่ผัดแล้วมาห่อด้วยใบกะพ้อให้มีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยม
- นำข้าวเหนียวที่ห่อเรียบร้อยแล้วใส่หม้อต้มระดับปริ่มน้ำ ต้มจนสุก และให้น้ำแห้งจนหมด จึงนำมารับประทาน หรือนำออกจำหน่าย


แหล่งอ้างอิงสูตรการทำ


 

Poem Tags:
 





แห่งความรัก

รักเขาข้างเดียว อ้อนวอน ความคิดถึง ความห่วงใย เสียใจน้อยใจ คำกลอนอกหัก กลอนอำลา กลอนประชด วันสำคัญ
กลอนอวยพร ธรรมะสอนใจ กลอนธรรมชาติ งานประพันธ์ อารมณ์เพลง ตามใจฉัน กลอนจากนิทาน ห้องรวมกลอน ผลงานครูกวี คำคม
กลบท บทอาขยาน ต่อกลอน
กลอน | เมนูอร่อย | สูตรอาหารเจ | ชูการ์ไกรเดอร์ | จักรยาน | ดาวน์โหลดเกมส์ฟรี | ริลัคคุมะ | คำคม | อาหารสุขภาพ | เครื่องมือการเกษตร | ทศชาติชาดก | แบบเหล็กนั่งร้าน | วัสดุก่อสร้าง | รวม โน๊ตขลุ่ย | อาหารต้านมะเร็ง | ต้นไม้น่าปลูก | เพิ่มเว็บไซต์ฟรี | ฝากภาพฟรี

 

ติดต่อหรือแจ้งปัญหาได้ที่: Email arttmc@hotmail.com หรื กล่องข้อความ Facebook

POEM FLUTE MATERIAL MTB KAMKOM SUGAR MENU CANCER HEALTH VEGETARIAN