ผู้เขียน หัวข้อ: วิธีทำผัดไทย แบบง่ายๆ  (อ่าน 2315 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ หนูแจ๋วอินเตอร์

  • กินนรอัครกวี

  • *
  • กระทู้: 418
  • กดถูกใจ: 1 ครั้ง
  • คะแนนกลอน 2

วิธีทำผัดไทย แบบง่ายๆ
« เมื่อ: ตุลาคม 15, 2009, 12:45:01 am »


วิธีทำผัดไทย แบบง่ายๆ 


เครื่องปรุง

    * เส้นจันท์หรือก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 720 กรัม / 12 ออนซ์, แช่น้ำให้นุ่มประมาณ 4 ชั่วโมงหรือในน้ำอุ่น 30 นาที
    * กระเทียม 1-2 กลีบ  สับละเอียด, หอมแดง 1 หัว, หั่นบางๆ, ไข่ไก่ 2 ฟอง, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    * น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ 2-3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, เต้าหู้ทอด 3 ช้อนโต๊ะ
    * หัวไชโป๊หวาน 2 ช้อนโต๊ะ, ถั่วงอกสด 1-2 ถ้วย, ใบกุ้ยช่าย /ต้นหอม 3 -4 ต้น, ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1 ลูก, หั่น 4 ซีก

วิธีทำ

   1. แช่เส้นจันท์หรือก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กในน้ำอุ่นประมาณ 30 นาที
   2. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
   3. เติมกระเทียม หอมแดง ผัดให้หอม
   4. เริ่มใส่เต้าหุ้ หัวไชโป๊หวาน ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือเส้นจันท์ลงผัดเข้ากับเนื้อ
   5. ปรุง รสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา
   6. ผัดให้เข้ากันจนเส้นนุ่ม พักเนื้อและเส้นก๋วยเตี๋ยวไว้ข้างกะทะ
   7. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือลงตรงกลาง และตอกไข่ 2 ฟองลง ตีไข่แดงและไข่ขาวให้แตก พอสุกแล้วน้ำผัดรวมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เข้ากัน
   8. ใส่ถั่วงอก ใบกุ้ยช่ายหรือต้นหอม ลงผัดอย่างรวดเร็ว แล้วดับตาไฟทันที
   9. โรยหน้าด้วยถั่วลิสงบด และเสริ์ฟด้วยมะนาว





หาสูตรการทำอาหารต่างๆ เพิ่มเติม   คลิก...
ที่มา   sakid

 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 




แห่งความรัก

รักเขาข้างเดียว อ้อนวอน ความคิดถึง ความห่วงใย เสียใจน้อยใจ คำกลอนอกหัก กลอนอำลา กลอนประชด วันสำคัญ
กลอนอวยพร ธรรมะสอนใจ กลอนธรรมชาติ งานประพันธ์ อารมณ์เพลง ตามใจฉัน กลอนจากนิทาน ห้องรวมกลอน ผลงานครูกวี คำคม
กลบท บทอาขยาน ต่อกลอน
กลอน | เมนูอร่อย | สูตรอาหารเจ | ชูการ์ไกรเดอร์ | จักรยาน | ดาวน์โหลดเกมส์ฟรี | ริลัคคุมะ | คำคม | อาหารสุขภาพ | เครื่องมือการเกษตร | ทศชาติชาดก | แบบเหล็กนั่งร้าน | วัสดุก่อสร้าง | รวม โน๊ตขลุ่ย | อาหารต้านมะเร็ง | ต้นไม้น่าปลูก | เพิ่มเว็บไซต์ฟรี | ฝากภาพฟรี

 

ติดต่อหรือแจ้งปัญหาได้ที่ กล่องข้อความ Facebook

POEM FLUTE MATERIAL MTB KAMKOM SUGAR MENU CANCER HEALTH VEGETARIAN