วิธีทำ ยำมะม่วงใส่ปูจืด - Poem Kaweeclub กวีคลับดอทคอม




ผู้เขียน หัวข้อ: วิธีทำ ยำมะม่วงใส่ปูจืด  (อ่าน 5641 ครั้ง)

Poem Tags:

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ หนูแจ๋วอินเตอร์

  • กินนรอัครกวี

  • *
  • กระทู้: 418
  • กดถูกใจ: 1 ครั้ง
  • คะแนนกลอน 2

วิธีทำ ยำมะม่วงใส่ปูจืด
« เมื่อ: ตุลาคม 15, 2009, 01:56:03 am »



วิธีทำ  ยำมะม่วงใส่ปูจืด


ส่วนผสม

   
 ปูจืดตัวขนาดกลาง    5-6    ตัว

 มะม่วงเปรี้ยวซอยเป็นเส้น  1    ถ้วยตวง
 กุ้งแห้ง    2?    ช้อนโต๊ะ
 ถั่วลิสงคั่ว    2    ช้อนโต๊ะ
 หอมแดงหัวใหญ่ซอย    50    กรัม
 กระเทียมไทยแกะเปลือก    5    กลีบ
 พริกขี้หนูแห้งทอด    5-10    เม็ด
 คื่นช่ายซอยหยาบ    2    ก้าน
 น้ำเชื่อม    3    ช้อฯโต๊ะ
 น้ำปลา    1?    ช้อนโต๊ะ
 น้ำมะนาว    1    ช้อนโต๊ะ
 ผักกาดหอมสำหรับรองจาน

วิธีทำ

   1. หาก ไม่แน่ใจว่าปูที่ซื้อมาสะอาดหรือไม่ ให้ล้างปูให้สะอาดก่อน จากนั้นแกะตะปิ้ง และดึงถุงลมด้านในทิ้งไป ส่วนกระดองปูเก็บไว้ใส่ด้วยกันหรือจะทิ้งไปก็ได้  จากนั้นสัปปูครึ่งตัว ส่วนก้ามปูหากใหญ่มากให้ทุบเบาๆพอแหลก จากนั้นนำใส่ในภาชนะมีฝาปิดหรือจะปิดด้วยฟิมล์ถนอมอาหารก็ได้ เก็บเข้าตู้เย็นช่องแข็งพักไว้
   2. โขลกพริกขี้ หนูแห้งทอดกับกระเทียมจนละเอียดตักใส่ชามผสม จากนั้นใส่น้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำปลาลงไปคนพอให้เข้ากัน ชิมรสปรุงตามชอบให้หวานนำเพราะเราจะต้องใส่มะม่วงเปรี้ยวลงไปอีก จากนั้นใส่ กุ้งแห้งและหอมแดงอยลงไป คนอีกครั้ง จึงใส่ปูจืดที่แช่เย็นลงไป ตามด้วยมะม่วงซอยเป็นเส้น และถั่วลิสง คนให้เข้ากันอีกครั้ง อย่าคนแรงมาก
   3. ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม เสิร์ฟ



ที่มา  siammoo
หาสูตรการทำอาหารต่างๆ เพิ่มเติม   คลิก...

Poem Tags:
 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 




แห่งความรัก

รักเขาข้างเดียว อ้อนวอน ความคิดถึง ความห่วงใย เสียใจน้อยใจ คำกลอนอกหัก กลอนอำลา กลอนประชด วันสำคัญ
กลอนอวยพร ธรรมะสอนใจ กลอนธรรมชาติ งานประพันธ์ อารมณ์เพลง ตามใจฉัน กลอนจากนิทาน ห้องรวมกลอน ผลงานครูกวี คำคม
กลบท บทอาขยาน ต่อกลอน
กลอน | เมนูอร่อย | สูตรอาหารเจ | ชูการ์ไกรเดอร์ | จักรยาน | ดาวน์โหลดเกมส์ฟรี | ริลัคคุมะ | คำคม | อาหารสุขภาพ | เครื่องมือการเกษตร | ทศชาติชาดก | แบบเหล็กนั่งร้าน | วัสดุก่อสร้าง | รวม โน๊ตขลุ่ย | อาหารต้านมะเร็ง | ต้นไม้น่าปลูก | เพิ่มเว็บไซต์ฟรี | ฝากภาพฟรี

 

ติดต่อหรือแจ้งปัญหาได้ที่ กล่องข้อความ Facebook

POEM FLUTE MATERIAL MTB KAMKOM SUGAR MENU CANCER HEALTH VEGETARIAN